UNO LO RICORDI

La radio ti ha sempre dato grandi soddisfazioni, dagli anni '90 di radio deejay, in cui seguivi le prime trasmissioni e regalavi dediche di diciottesimi compleanni la domenica mattina, ai messaggi segreti che il tuo persempreamico ti mandava in una poco conosciuto e supermelensa radio solomusicaromantica italiana. E poi il passaggio a RDS, che non sai perchè o non te lo ricordi, visti gli anni che sono passati (ho sempre 22 anni, sia ben chiaro).

Adesso è già da un po' che ascolti RAM POWER, (uno lo ricordi, uno lo vivi) e devi ammettere che a volte andresti a baciare il deejay, solo perchè di prima mattina il giorno del tuo compleanno ti regala un SWEET CHILD O' MINE d'annata che non puoi non ascoltare con il volume al massimo e soprattutto non cantare, anzi non urlare aprendo anche i finestrini. Il suddetto deejay, quello che baceresti sulla bocca per ringraziarlo con nonchalance alterna Gun's roses ai litfiba, ai red hot chilli pepper e toh, altra sera ha osato anche una Lauren Hill che ti ha fatto quasi piangere dalla commozione (forse più della nana che ormai riconosce i red hot chilli pepper dopo due note).

E su UNO LO RICORDI, partono gli applausi, ma su UNO LO VIVI, beh, lì cambi velocemente idea, perchè se dopo LACIO DROM, mi metti la Pausini, mi crolla l'umore, che come faccio a contenere la gioia e prepararmi con mood triste alle lacrime sparse della Laura nazionale. Io non ci riesco nel tempo della pubblicità della raccolta differenziata, Mi serve molto di più poi se dopo i red hot mi mette Tiziano Ferro con la sua DIFFERENZA TRA ME E TE, che la conclusione ancora la aspetto, che uno non dorme perchè pensa alla sua vita (magari nel frattempo l'altro se la spassa che dici?) e un sorriso che scioglie i tormenti, cambi canale e passi a DEEJAY, sempre un attimo prima della frase "...E penso sia bellissimo...". Ma che?

LINGUINE DI FARRO CON ZUCCHINE E GAMBERI

per 2 persone: 200 gr di linguine di farro semintegrale - 2 zucchine romanesche - 10 gamberi freschi - olio - sale - pepe -  mezza cipolla tagliata sottilissima - foglie di menta fresca.

In una grande padella soffriggere con un filo d'olio, la cipolla tagliata sottile e aggiungere le zucchine tagliate a piccoli dadini. Sale e pepe e lasciar cuocere per circa 10 minuti, finchè le zucchine saranno cotte, quindi aggiungere i gamberi, precedentemente puliti (si possono utilizzare anche quelli congelati) e a fuoco alto cuocere per due minuti. Cuocere la pasta al dente e terminare la cottura nella padella con i gamberi e le zucchine. Unire la menta fresca.